中国是酒的故乡,中华民族五千年历史长河中,酒和酒类文化一直占据着重要地位,酒是一种特殊的食品,是属于物质的,但酒又融于人们的精神生活之中。 酒文化作为一种特殊的文化形式,在传统的中国文化中有其独特的地位,其中也衍生出了酒政制度。在几千年的文明史中,酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。首先,中国是一个以农业为主的国家,因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点。而中国的酒,绝大多数是以粮食酿造的,酒紧紧依附于农业,成为农业经济的一部分。粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表,各朝代统治者根据粮食的收成情况,通过发布酒禁或开禁,来调节酒的生产,从而确保民食。
酒品的种类繁多,常见的有白酒,啤酒,葡萄酒,黄酒,米酒,药酒等。酒是人类生活的很亲密的朋友之一,没有酒,生活就失去很多乐趣,总而言之,有人的地方就有酒。由于酒在人们的心目中占有很深的地位,所以酒类易倍体育emc网址得到了广泛的应用。
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